殘留農藥影響說明

一、加保扶(Carbofuran):暴露後可能造成頭痛、暈眩、視力損傷、虛弱、噁

心、痙攣、腹瀉、胸部不適、出汗、瞳孔收縮、流淚、唇色變藍。高濃度

的暴露甚至會造成呼吸停止。加保扶暴露主要為吸入或吞入,由皮膚吸收

量極少,可藉血液循環至肝臟代謝後經尿液排出體外。

二、克收欣(Kresoxim-methyl)克收欣擴散性強,分解快速,會經由糞便及

尿液排出,並不會累積在人體內,目前為止,在食物方面,並没有克收欣

造成的中毒案例,也沒有人體上的危害特徵。

三、嘉保信(Oxycarboxin):嘉保信在動物實驗中其急性口服毒性與皮膚的毒

性是低的,世界衛生組織已將嘉保信分類為在正常使用下不太可能呈現

急性危險

四、普硫松(Prothiofos):其危害特徵為1.大量分泌唾液、汗水、流鼻涕和流

淚。2.肌肉抽蓄、無力、顫抖、不協調。3.頭疼、頭暈、噁心、嘔吐、胃

腸抽蓄、腹瀉。4.呼吸衰弱、胸悶、喘息、劇烈咳嗽。5.瞳孔定點、視覺

模糊和黑暗。6.嚴重的狀況心臟病發、大小便失禁、呼吸降低、失去知

覺。7.抑制膽鹼酯酶。世界衛生組織(WHO)的急性毒性分類為II,意指中

度危害,美國環境保護署(EPA)的致癌物質分類未列,國際癌症中心(IRAC)

致癌性分類亦未列。

五、雙特松(Dicrotophos)是一種有機磷化合物,中毒症狀包括:過度的唾液分

泌,流汗,流鼻水和淚水.肌肉痙攣,顫抖,動作不協調、頭痛,暈眩,

反胃,嘔吐,呼吸困難,胸悶,哮喘,劇烈咳嗽,肺積水,有時伴隨模

糊或昏暗的視覺。嚴重的情況下會有抽搐發作,大小便失禁,呼吸困難,

昏迷等的症狀。

六、三泰隆(Triadimenol):其毒性主要作用在肝臟,會增加肝臟重量,增加肝

臟中alanine aminotransferase aspartate aminotransferase 酵素的

活性,使得腎臟重量增加,但減少體重增加。

七、芬普尼(Fipronil):由動物試驗發現過度暴露可能危害健康,動物服下芬

普尼會出現蒼白、瘦弱、弓身、呼吸異常、身體顫抖、步伐及體態不正常

及攝食量減少、肝腫大情形。

八、滅必蝨(Isoprocarb):具有乙醯膽鹼脂酶抑制劑之作用。在過度暴露時,

吸入則會先影響呼吸道,造成流鼻水、胸部不舒適和呼吸困難,由於支氣

管分泌增加和支氣管收縮導致氣喘。在幾分鐘內或延遲至12 小時後,會

開始出現噁心、嘔吐、腹瀉、頭痛、暈眩、視覺模糊和瞳孔縮小等症狀。

其他中樞神經和肌肉神經的影響包括運動失調、說話困難、反射消失、肌

肉跳動、肺水腫、昏迷和心跳停滯或呼吸衰竭而死亡。眼睛接觸時可能會

對眼睛造成刺激,產生暫時性視力受損或眼睛發炎、潰瘍。

九、因得克(Indoxacarb):在小鼠動物實驗中,餵食高劑量的因得克會導致神

經性的損傷,會有步伐不正常與震顫現象。

十、賽滅寧(Cypermethrin):急性中毒的病人通常會出現消化道的症狀,例如

上腹部的疼痛、噁心、嘔吐,嚴重者會有抽筋、昏迷或肺水腫的情況發生。

但經由治療後可復原,即使是中毒嚴重的患者,通常恢復情形亦良好(

療期約大於四週)

十一、待克利(Difenoconazole):對於動物、植物和其他野生動物不具毒性。

對於水棲生物具有高毒性,可能是因為對水棲環境引起長期的不利影響。

世界衛生組織(WHO)的急性毒性分類為III 類,意指輕微危害。

十二、毆殺滅(Oxamyl):毆殺滅是廣效性之胺基甲酸鹽類殺線蟲劑,其作用

是抑制膽鹼酯酶的活性。毆殺滅以口服投予大鼠及以腹膜注射於雄性小鼠

後,很快被吸收及代謝,尿液是主要的排泄途徑,其次是糞便,組織之濃

度最低。因毆殺滅急性中毒症狀之嚴重性與抑制膽鹼酯酶活性之程度有一

致性,WHO 將其毒性歸類為第1B 級劇毒(highly hazardous)

十三、益滅松(Phosmet):主要的作用是抑制乙醯膽鹼酯酶,造成體內乙醯膽

鹼堆積,使得全身神經系統傳遞訊息之功能發生障礙。中毒輕者產生腺

(淚腺,唾液腺,痰液)分泌過多、心跳速率異常、肌肉震顫;中毒嚴重

者,造成呼吸肌肉乏力、意識模糊,甚至致死。

十四、亞滅培(Acetamiprid:亞滅培對哺乳動物其急、慢性相對毒性很低。

不會對哺乳動物引致毒性。被歸類為非致癌物

十五、巴克素(Paclobutrazol):巴克素是核准使用之植物性生長調節劑,用於

控制草、闊葉雜草、草本植物、灌木及蔓藤。以動物為實驗,大鼠及狗

攝食巴克素後,很快的被吸收,由糞便及尿液排出體外。體組織中僅發

現殘留於肝臟及腎臟,而且很快就代謝,推論於人類之代謝亦如此,因

此其暴露量應極微,幾乎不會造成危害。

十六、達滅芬(Dimethomorph):由動物試驗發現過度暴露可能危害健康,經

口服及眼睛接觸時,會有敏感或不適的反應,毒性分類上為第三級,但目

前無致人類癌性毒素之報告,極少量達滅芬會累積於內臟中。但一般民眾

與其接觸主要來自於食物中的殘留,含量極微且其毒性很低,加上達滅芬

可經由氧化代謝物而由尿液或糞便排出體外,在我國尚無明確中毒案例報

告,國外研究也顯示其對健康無明顯影響。

十七、賓克隆(Pencycuron):賓克隆可經由吸入、皮膚接觸及食入而進入人

體。ㄧ般人不會受到賓克隆暴露,主要的暴露來自於職場暴露,田間施用

時應注意風向、防護衣物及清洗。而飲食則可經由去除外皮、外葉、清洗

及烹調處理來大大降低其含量。民眾經由飲食暴露的機會極微,應不致對

健康產生影響。人體如何排除賓克隆?目前並無相關資料可供評估,但由

動物試驗推估,賓克隆會快速吸收並排至尿液中,而在體內其他器官及組

織則很少殘留。由動物試驗發現過度暴露,主要的暴露來自於職場暴露,

可能危害健康,人類中毒後有噁心、嘔吐、腹部痙攣、腹瀉、嚴重流涎、

頭痛、暈眩、昏迷等現象,吸入性暴露一般會引起鼻漏及胸腔緊縮,視覺

能力退化、縮瞳、睫狀肌抽筋、痛苦承受力降低等現象,但是人體由飲食

中直接暴露在賓克隆的情形是微乎其微,因此民眾可放心。

十八、免敵克(Bendiocarb):是一種白色、無味的結晶體粉末,屬於胺基甲酸

鹽類的一種殺蟲劑。免敵克有干擾昆蟲神經傳導酵素的作用,而影響正常

的神經系統功能,免敵克可能藉由吸入或皮膚接觸而影響健康。中毒的初

期的症狀,包括: 頭痛、不適、肌肉無力、噁心、胃腸痙攣、出汗以及坐

臥不寧。較嚴重的暴露可能導致瞳孔固定、流淚過度的唾液分泌、嘔吐、

腹瀉、肌肉抽搐,以及身體協調性產生問題。嚴重的中毒可能導致昏厥和

死亡。

十九、可尼丁(Clothianidin:可尼丁對鳥類、小型哺乳類動物有毒性。食用

處理過的種子的慢性暴露對其具有危害生殖及發育的可能性。可尼丁在

大鼠體內的吸收及排出都非常迅速。全身放射性血漿研究顯現可尼丁被

迅速的吸收並散佈於全部器官和組織,接著很快的在二十四小時內從大

部分的組織和器官排出。可尼丁和它的代謝物似乎都沒有生物累積性。

二十、平克座(Penconazole):平克座可經由吸入、皮膚接觸及食入而進入人

體,對眼睛及皮膚具有刺激性,會快速吸收並排至尿液中,而在體內其

他器官及組織則很少殘留,對健康不致產生影響。

二十一、氟芬隆(Flufenoxuron):在動物實驗中其急性口服毒性與皮膚的毒性

是低的,世界衛生組織已將氟芬隆分類為在正常使用下不太可能呈現急

性危險

二十二、納乃得(Methomyl):暴露於納乃得時會直接對膽鹼酯酶造成快速的

抑制作用,造成神經系統傷害,吸入或吞食可能造成致命的危害。暴露途

徑包括皮膚、吸入、食入及眼睛接觸。目前並未發現納乃得有基因毒性、

生殖或發育毒性。

二十三、百利普芬(Pyriproxyfen):百利普芬在動物實驗中其急性口服毒性與

皮膚的毒性是低的,世界衛生組織已將百利普芬分類為在正常使用下不

太可能呈現急性危險

二十四、得克利(Tebuconazole:目前並無得克利對人體傷害的相關資料,

根據動物實驗並無致突變、致畸或胚胎毒性。據相關化合物之資料顯示,

過量攝食可能引起腹部不適、噁心、頭暈和視力模糊,目前並沒有得克利

對人類產生危害的報告。

二十五、四氯異苯腈(Chlorothalonil):會引起人體皮膚的異常、濕疹、接觸性

皮膚炎,或眼睛的過敏、癢、腫。由於四氯異苯腈會快速代謝,而成具極

性物質而由尿液排出體外,因飲食而對人體造成傷害的風險極低。

二十六、新殺蟎(Bromopropylate):新殺蟎是廣效性接觸型殺蟲劑農藥,被用

來噴灑於作物上。新殺蟎的急毒性非常低,國際癌症研究協會認定新殺蟎

非為人類致癌物質,美國環境保護署已經確定新殺蟎是輕毒性農藥。

二十七、賽座滅(Cyazofamid):目前尚無科學文獻顯示,賽座滅經由食品而

造成危害消費者健康之風險。除非經由農藥製造業或施用者不慎所導致之

中毒情形。

二十八、芬殺蟎(Fenazaquin):是一種非系統的殺蟎劑、殺蟲劑,芬殺蟎由動

物試驗可知其毒性偏低,除了有輕微急性與慢性毒性及之外,並無證據

顯示具有致突變性及致癌性。目前美國環境保護署(U.S.EPA)將其致癌性

歸類為「對人類似乎不會造成致癌性」(Not likely to Be Carcinogenic to

Humans)

二十九、芬普蟎(Fenpyroximate):急性中毒的症狀為減低活力,減低食物攝

取量和體重下降和腹瀉。並對腦造成壓力,及對雌性的子宮造成傷害,

並造成腸道潰爛,胰臟退化,卵巢癌等現象。

三十、大克蟎(Dicofol):屬於有機氯農藥,其會抑制磷酸酶的活性,以至於抑

制蛋白質的合成,理化性甚為安定,具遲效及長殘效性,大克蟎大多數

會經肝臟代謝成次級代謝物,從尿中排除。中毒症狀是其對神經系統的

刺激作用所致,如頭痛、眩暈、憂慮煩惱、情緒激動,也有嘔吐、四肢

軟弱,雙手震顫、失去時間和空間的定向,隨後出現陣發痙攣;吞食症

狀或呼吸症狀包括噁心、頭暈、無力、嘔吐;皮膚接觸可能造成皮膚發炎

或草率;和眼睛接觸會造成結膜炎. 中毒可能會影響肝臟或腎臟的中樞神

. 非常嚴重的情況可能導致痙攣、昏迷、呼吸衰竭致死。

三十一、貝芬替(Carbendazim):攝入過量貝芬替或是長期的暴露下可能會造

成副睪變小、精液量減少以及睪丸變小、變色等。另外在長期高劑量之中,

部份還發生十二指腸(水腫,與部份產生壞疽)、骨髓(對造血液的元素減

)、肝臟(大部份減少,球狀的空泡)等病變症狀。而皮膚會產生部份壞疽

且真皮polymorpho-nuclear cell 產生滲漏。但沒有農人或噴灑農藥人員

因定期暴露而有罹癌的證據。

三十二、加保利(Carbaryl):加保利短期暴露會刺激眼睛和皮膚。可能對神經

系統有影響,導致驚厥和呼吸抑制。急性危害中毒症狀輕者產生腺體(

淚腺,唾液腺,痰液等)分泌過多、心跳速率異常、肌肉震顫;嚴重者,

造成呼吸肌肉乏力、意識模糊,甚至導致死亡。加保利及其代謝物可以

快速排除體外,一般於吸收後24 96 小時內藉由尿液、糞便及呼吸進

行。

三十三、克凡派(Chlorfenapyr):依科學文獻所載有關對各類動物之各種毒性

試驗結果,克凡派之毒性低。世界衛生組織(WHO)將克凡派毒性分類

Group IIModerately Hazardous),目前未被發現具有致癌性。

三十四、佈飛松(Profenophos):易被人體腸胃道、皮膚、眼睛或呼吸道的吸

收而造成影響,症狀輕者為頭痛、暈眩、視力模糊、胸悶、噁心,但佈

飛松目前主要用於棉田上,且用量極低,因此民眾接觸機會小,加上佈

飛松進入體內後會經反應由尿液及糞便排出,所造成之危害極低。

三十五、三氟敏(Trifloxystrobin):由於三氟敏的毒性低,也無致癌的危險,在

人體內容易隨尿液與糞便排出體外,短期接觸並不會對人體造成傷害,

除非是高劑量長期食入才可能造成體重下降、肝臟與腎臟的腫大。

三十六、滅賜克(Methiocarb):一般人的暴露主要來源是飲食暴露。在2 個生

產滅賜克之工廠工作超過20 年之250 個工作者,接受年度健康檢查,並

分析血液中膽鹼酯酶之活性,結果並無不良之健康影響或改變。由調查數

據顯示,因飲食而導致滅賜克暴露極微,幾乎不會造成危害。

三十七、大滅松(Dimethoate):大滅松為一無色的結晶體,屬於有機磷酸鹽殺

蟲劑的一種,是用途廣泛的殺蟲劑之一,具有急毒性,並可能與癌症有關和

被懷疑導致先天缺陷。農藥大滅松為一無色的結晶體,是世界上最用途廣

泛的有機磷酸鹽殺蟲劑之一,具有急毒性,並可能與癌症有關和被懷疑導

致先天缺陷。中毒的症狀為大量分泌唾液、汗水、流鼻涕、流淚、肌肉抽

蓄、無力、顫抖、不協調、頭疼、頭暈噁、心、嘔吐、胃腸抽蓄、腹瀉、

呼吸衰弱、胸悶、喘息、劇烈咳嗽、針點瞳孔、視覺模糊、黑暗、嚴重的

狀況: 癲癇、大小便失禁、呼吸降低、失去知覺及有抑制膽鹼酯酶症狀。

三十八、百克敏(Pyraclostrobin):為一種殺菌劑,屬於甲氧基胺基甲酸酯類,

透過抑制呼吸作用,進而達到殺菌的效果。世界衛生組織(WHO ) 的毒

性分類中,未將百克敏列入毒性分級,TRI Acute Hazard、物質安全資料

( Material Safety Data Sheets ) 也均未公佈是否為危害性物質,膽酯酶

抑制性( Cholinesterase Inhibitor ) 也呈現陰性。百克敏容易透過尿液與糞

便排出體外,無危害健康之虞,目前也無任何相關危害特徵資料。百克

敏的ADI 值為0.03 mg/kg bw

三十九、護汰寧(Fludioxonil):為一種殺菌劑,在動物體內可被代謝為氧化代

謝物,再經由糞便及尿液排出體外。世界衛生組織對護汰寧訂定的ADI

0.4 mg/kg bw

四十、依普同(Iprodione):為一種殺菌劑,依普同的吸收及排泄速度很快,單

一劑量餵食後的96 小時,約有98%會經由尿液及糞便排出體外。美國EPA

評估經由飲食而可能引發癌症的風險很低,國際癌症研究中心(IARC)

依普同歸類為第3 級。世界衛生組織對依普同訂定的ADI 0.2 mg/kg bw

四十一、硫敵克(Thiodicarb):為一種殺蟲劑,其中毒症狀常在半小時即出現,

但少數病患仍可延遲至數小時甚至24 小時後才出現。中毒的主要症狀簡

單可分為蕈毒樣(muscarinic)症候、菸鹼樣(nicotinic) 症候、及中樞神經症

狀等三類,蕈毒樣症候包括腹瀉(diarrhea)、大便失禁、尿失禁(urination)

瞳孔縮小(miosis)、氣管收縮(bronchospasm)、心跳減慢(bradycardia)、嘔

(emesis)、及眼淚、口水、痰液等分泌物增加等。菸鹼樣症候包括血壓

增高、心跳加快、肢體無力、及肌肉抽搐等。中樞神經症狀則包括頭痛、

眩暈、步態不穩、抽搐、意識混亂、呼叫抑制或不規則等。嚴重時通常意

識會不清,心率會減慢,由於痰液的大量增加致呼吸困難,並合併呼吸肌

抑制而致呼吸衰竭。世界衛生組織對硫敵克訂定的ADI 0.03 mg/kg bw

資料來源:食品安全之健康風險評估資料庫

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